Erzincan ketesini diğer illerden ayıran en temel özellik kete içine unla tereyağı kavrularak konulan bir iç malzemesinin konulmasıdır.
Erzincan Ketesinde süt, tereyağı, maya, tuz, buğday unu ve yumurta sarısı malzemeleri bulunur.
Ayrıca iç harcı un ve tereyağından oluşur. Rulo şeklinde pişirilen Erzincan Ketesi servise hazır hale gelir.
Erzincan Ketesi uzun yıllardır yörede üretilen ve yöre ile özdeşleşmiş kültürel değerdir.
Önemli Not
Ketelerimiz ev yapımıdır fabrikasyon değildir.
Ketenin ömrünü uzatmak için dondurucuya atabilirsiniz.